Телешко бон филе със сос от боровинки

Телешко бон филе със сос от боровинки

Spread the love

Телешко бон филе със сос от боровинки

Представяме ви поредната импровизация по рецепта на доказания гастроном, шеф Янев.

Това е „Телешко бон филе със сос от боровинки“

Както винаги и в този случай телешкото месо е прясно, крехко и свежо… Идеално почистено.

Телешко бон филе със сос от боровинки

Първо поставяме месото в тиган, добавяме домашно масло, запечатваме го, след това наместваме бон филето във фурната и го оставяме там насаме със себе си. Колкото време е нужно, толкова.

Телешко бон филе със сос от боровинки

А сосът…

Сосът ухае от километри. Заради него отбиват от пътя автомобили, пътуващи покрай Съдиево.
Приготвяме соса от лук, морков, целина, малко захар, хубав бульон, дафинов лист, сметана и разбира се, червени боровинки.

Телешко бон филе със сос от боровинки

И когато накрая сервираме добре изпеченото телешко бон филе, гарнираме го с ароматния, гъст сос и от само себе си се разбира, че добавяме една бутилка хубаво вино от избата на семеен хотел „Звезда“.

Сега остава само да ви кажем „Добър апетит“ и „Наздраве“.

Телешко бон филе със сос от боровинки

Нали знаете. Винаги сте добре дошли в семеен хотел „Звезда“ в Съдиево.

Можете предварително да позвъните на тел. 0894 44 44 00, за да изберем заедно с вас ястията, които ще харесате.

Рецептата и указанията за приготвянето ни бяха любезно предоставени от персонала на семеен хотел ЗВЕЗДА, село Съдиево.  

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *